Főzőblog (rövid én sosem főzök hosszan)

Az elmúlt pár napban több konyhai sikert könyvelhettem el, főként mert összesen egy dolgot égettem oda, ami nálam igen ritka. Mármint gyakori. Hogy odaégetem. Akármit. Röviden az oka, hogy megunom a főzést, otthagyom és bemegyek a nagyszobába játszani.

A tények röviden: vasárnapra kiskörű ünneplést szerveztünk, több jogosítványt és útlevelet kellett megünnepelni. A spanyol paellát mindenki ismeri, rizses egytálétel, a leggyakrabban tenger gyümölcsével és zöldborsóval dúsítva. L. erre a kettőre allergiás. Így régóta terveztem, hogy csinálok egy olyan paellát, amiben ezek nincsenek benne. Annyira jó étel, kár lenne nem megismernie. A recept alapját innen vettem:

A mennyiségek változtathatóak attól függően mennyira gazdagon akarjuk készíteni és mi van itthon. Én persze a borsót kihagytam. Mivel ritkán főzök öt főre, elég sokat vaciláltam a miből mennyit kérdésen.

Az elkészítés meg attól függ mennyi konyhai kütyüt akarsz használni. Én az összeset:

Zöldségkockával (vegetával) ízesített vízben megfőztem a rizottó rizst a kuktában.

Közben az olajsütő megpirította a kockára vágott csirkét.

A párolóban elkészült még egy adag rizs és a felvágott zöldbab.

Én serpenyőben megdinszteltem hagymát, kockára vágott paprikával és paradicsommal. Kapott fokhagymát préselve, rengeteg petrezselymet és kurkumát (a sáfrány túl drága).

Az egészet beletettem egy vasedénybe, öntöttem hozzá konzervkukoricát, ráöntöttem még fél liter zöldségkockás vizet és a sütőben ráküldtem még 15 percet.

Magamhoz képest sokat babráltam vele, úgyhogy elég jól esett amikor kiderült mindenkinek ízlik :-). Szóval ilyen a módosított paella:

Paella

A Lidl-ben régebben vett kókusztej konzervem kb. 3 éve lejárt, ez régóta ült a lelkiismeretemen. Így jött a gondolat, hogy kormát készítsek, az egyetlen indiai ételt ami nem csíp számomra ehetetlenül. Na ez egy végtelenül egyszerű recept, kettőnknek készült Ferivel:

Egy serpenyőben hagymát dinsztelünk, kap reszelt fokhagymát, gyömbért (én krémet használtam) és rákot (king prawn) és főtt csicseriborsót. Amint megpirult az egész, belement a kókusztej és a csípésmentes currypor. Majd addig forraltam amíg össze nem sűrösödött a szósz. És tálaltam. A hozzávaló kenyérkéket készen vettem, haladó konyhástársaim készítsék maguk. Na ez annyira jól sikerült, hogy Feri sört bontott hozzá, ez nagy szó. Novemberben még egyetlen főztömmel sem értem el ezt eddig.

Korma

A néhány fővel több összejövetelre már nem készültem főzéssel, szerintem a következő néhány hónapra kikonyháztam magam. Így a tipikus megoldást választottam:

Pizaa

Igen. Pizza és rágcsa. Biztosra mentem…

Írta: Kati Címkék: főzés konyha vendégség Kommentek: 0 hozzászólás
Share on Tumblr
 
Szólj hozzá!

A hozzászoláshoz be kell jelentkezned.
Email:

Jelszó:

Jegyezz meg!

Regisztrálok
Cimkefelhő:
 (1) ajándék (15) alku (1) András (1) Anglia (1) Atlasz (2) BA (1) barackbefőtt (1) Barát (23) bazsalikom (2) beteg (36) bevásárlás (5) blog (1) Brown (1) buli (3) Cassablanca (1) citrus (1) comb (2) couscous (1) család (41) csiga (1) Csikós (2) csomag (1) Dan (1) dedikál (1) depresszió (3) easyjet (1) ebéd (2) Egyiptom (4) éjszak (1) éjszaka (9) éjszakai (1) élet (1) email (1) epekő (1) érdekes (1) esküvő (1) eső (10) étel (1) étterem (2) fáradt (2) fasírt (1) fejlámpa (1) felnőtt (1) Feri (4) film (1) foci (1) fogyókúra (2) főzés (54) főzés, (1) fudge (1) futás (31) futás, (1) füstriasztó (1) ganglion (3) Goodwood (2) hajfestés (1) hangulat (1) hasmenés (1) ház (1) henna (1) hétköznap (2) hímzés, (1)  (1) hóhelyzet, (1) hosszútáv (1) Húsvét (1) időjárás (5) intenzív (1) ipad (7) iPhone (1) iPhone4 (1) Írország (4) ivás (1) járattörlés (1) játék (1) javítás (1) Kalymnos (2) karácsony (8) kártya (1) kert (9) kirándulás (1) kocsi (3) konyha (7) korcsolya (1) könyv (3) lábköröm (1) lakás (7) látogatás (1) london (5) lovaglás (2) macska (9) magok (1) mantra (2) Marokkó (8) Marrakech (4) mászás (13) mellbimbó (1) méz (1) mosás (1) mozi (4) MR (2) munka (37) műszak (1) műtét (4) nagyszoba (1) névnap (4) növény (1) nyaralás (3) olimpia (1) óraszíjrugó (1) osztálytalálkozó (1) otthon (1) pakolás (1) panasz (1) paradicsom (1) párna (1) party (1) pénzköltés (1) porszívó (1) posta (1) rizs (1) róka (1) rózsa (3) saját (1) sajttorta (3) sár (1) shaun (1) sielés (1) snidling (1) sport (1) súly (1) süti (1) szabadság (2) szakrendelés (1) számítógép (2) szerelés (1) szerelés, (1) szombat, (1) születésnap (5) szüret (1) takarítás (2) tanfolyam (2) tanítás (1) temze (1) timecapsule (1) USA (4) utazás (90) ügyelet (28) vacsora (1) választás (1) városnézés (2) varrás (1) vásárlás (9) vendég (3) vendégség (7) vidámpark (1) virág (1) vulkán (1) zöldségleves (2) zsázsa (2)
szikla blog logo





--------- DEVELOPMENT informaciok -----------
Host: kati.szikla.hu
Uri: 2018/11/15/Fozoblog_rovid_en_sosem_fozok_hosszan
POST:
array(0) {
}
uriTomb:
Array
(
    [0] => 2018
    [1] => 11
    [2] => 15
    [3] => Fozoblog_rovid_en_sosem_fozok_hosszan
)
SESSION:
Array
(
)
blogSetup:
NULL
Array
(
    [SCRIPT_URL] => /~freddy/blog.php
    [SCRIPT_URI] => http://szikla.hu/~freddy/blog.php
    [HTTP_USER_AGENT] => CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)
    [HTTP_ACCEPT] => text/html,application/xhtml+xml,application/xml;q=0.9,*/*;q=0.8
    [HTTP_ACCEPT_LANGUAGE] => en-US,en;q=0.5
    [HTTP_HOST] => szikla.hu
    [HTTP_CONNECTION] => Keep-Alive
    [HTTP_ACCEPT_ENCODING] => gzip
    [PATH] => /sbin:/usr/sbin:/bin:/usr/bin
    [SERVER_SIGNATURE] => 
    [SERVER_SOFTWARE] => Apache/2.4.39 (Amazon) OpenSSL/1.0.2k-fips PHP/7.0.33
    [SERVER_NAME] => szikla.hu
    [SERVER_ADDR] => 172.31.36.240
    [SERVER_PORT] => 80
    [REMOTE_ADDR] => 34.204.173.36
    [DOCUMENT_ROOT] => /var/www/html/
    [REQUEST_SCHEME] => http
    [CONTEXT_PREFIX] => /~freddy
    [CONTEXT_DOCUMENT_ROOT] => /home/freddy/public_html
    [SERVER_ADMIN] => mitterferi@gmail.com
    [SCRIPT_FILENAME] => /home/freddy/public_html/blog.php
    [REMOTE_PORT] => 46926
    [GATEWAY_INTERFACE] => CGI/1.1
    [SERVER_PROTOCOL] => HTTP/1.1
    [REQUEST_METHOD] => GET
    [QUERY_STRING] => host=kati.szikla.hu&uri=2018/11/15/Fozoblog_rovid_en_sosem_fozok_hosszan
    [REQUEST_URI] => /~freddy/blog.php?host=kati.szikla.hu&uri=2018/11/15/Fozoblog_rovid_en_sosem_fozok_hosszan
    [SCRIPT_NAME] => /~freddy/blog.php
    [PHP_SELF] => /~freddy/blog.php
    [REQUEST_TIME_FLOAT] => 1574351509.426
    [REQUEST_TIME] => 1574351509
)